Wat is een Indonesische laurier? De Indonesische laurier, ook bekend als daun salam, is een aromatisch kruid uit Zuidoost-Azië met een citrusachtige, kruidige en ietwat bittere smaak. Het wordt veel gebruikt in stoofschotels, soepen en sauzen in de Indonesische keuken. Naast culinaire toepassingen wordt de Indonesische laurier ook gewaardeerd vanwege zijn medicinale eigenschappen, met name […]
